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麻辣藕～湖南街边小吃(3/12)
藕去皮洗净，切片放烤盘内
110度蒸90分钟
准备材料：大蒜切碎，辣椒粉，小葱，自制五香粉，花椒面，姜末
藕蒸熟出炉
热锅凉油，放入西王玉米胚芽油，比平时炒菜油量翻倍
放入姜末爆香
加入自制五香粉和花椒面小火炒香
加入辣椒粉炒出红油
放入藕片，加盐
加酱油翻炒均匀
关火加入香油、葱花拌匀即可
麻辣藕腌制一夜味道更好