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腊肠(2/4)
准备好18斤前腿肉3包四川味调料，一包调料配6斤肉
第一步，清洗肠衣，用盐，面粉使劲搓洗，用筷子翻过来去除筋膜之类的，多搓洗几遍最后水看着很清即可。
某宝买的年度销量冠军，一包调料可以调6斤肉，我这次做的是12斤麻辣味，孩子不吃辣做了6斤广味。分二个盆子装的，左边那盆红红的是麻辣，右边那盆是广味，偏甜。
朋友来家里帮忙一起灌制，二个人配合很快就制作完成了。晾上后感觉做少了，好吃下次继续