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包子～(3/12)
我做的是萝卜丝包子，老妈爱吃～ 先把面粉水糖酵母放一起揉成光滑的面团，然后放在盆里发酵。
白萝卜丝搞定，加入油盐酱醋调味，适量葱花，按个人口味调味。
面团要在温暖温度差不多40度发酵90分钟，等面团内部变成蜂窝状就发酵好了。
面团分成一个一个小剂子，35克左右一个就可以，我家里的蒸屉比较小，大家按个人需要做多大。
揉圆了擀成圆片。
都擀好然后包入萝卜丝。
上蒸屉，冷水上锅，水开后大概蒸15分钟。
出锅。非常有弹性。嘿嘿。
来个对比图。蒸好起码大了1.5倍。
生包就是35克的面团，发的很不错。
萝卜丝馅儿内部图。
次起来。各种包子馅儿都可以做哦。