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抄手又名馄饨(0/7)
先认识葡球,学名忘了,冬天正好上市,不需要太多,五个就可以了!
削好皮备用,切成丁状
有点肥有点瘦的肉切得越细越好,切的过程加入蒜,姜少许
也可以提前两个小时把葱姜蒜加开水,泡出味道,等下肉馅加入葱姜蒜水!
将盐,味精,糖,油,料酒,白糖,葡球,放入,倒入葱姜蒜水需要多点,然后用勺子顺时针搅动,如果水太多可以加入少许豆粉!胡椒也要加入,不然不好吃
先包一个,煮来吃,看差什么佐料就加入点
如果好吃大规模制作,包的方法看自己喜欢,比饺子简单,我这种办法非常规包法