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手工灌肠~过年必备的腊肠(12/13)
淘宝买来的肠衣
清洗肠衣，至少半小时
准备好五花肉
为了口感，我是切丁的
把家里有的佐料都拿出来，还有一些没有拍上
腌肉至少半小时
把肠衣套在漏斗上，用筷子将肉通过漏斗，灌到肠子里，用旁边的针扎肠衣里面的气泡，放走空气
成品
后根据自家口味，上传配方
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2021年的