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油炒花生(
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大火把炒锅烧干,倒入油后,轻轻把炒锅摇动一下,让炒锅壁也粘到油。
花生米洗一下,弄干水份后,倒入已有热度的炒锅中,改小火炒。
慢慢翻动后,炒到粒粒有点有碰撞时声音有点脆脆的改中小火。
炒到大概全部开裂后,关火再炒2分钟。放10分钟后加入盐炒均匀沾好就完成了!