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红糖笑粄(4/4)
红糖加水，加热至糖融，放晾待用。
面粉加泡打粉过筛，加入放晾的红糖水，调成面糊。
模具入锅，用煤气大火烧开。电磁炉火力不猛，开花效果不理想。
水开后关火，加入面糊八成满。大火15分，小火10分，闷5分。