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南瓜荷叶馒头(5/13)
准备好食材,南瓜切小块放入锅中蒸熟。
蒸熟的南瓜用勺子压成泥,放至温热,加入干酵母,糖,拌均,静置3分钟,让酵母活化。
把南瓜泥放入面包机,加入面粉,玉米油,启动揉面程序。
揉成光滑的面团后,放温暖处发酵。
发酵至两倍大后取后。
加点干面粉,重新揉掉气泡,揉成光滑的面团,把面团平均分成6份。
取一个面团,压扁,用擀面仗擀成圆面片。
把面片对折。
用梳子压出花纹。
放入锅中醒发30分钟。
蒸锅加入适量清水,大火烧开后,转中小火蒸12分钟即可。
成品图!
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