香菇肉饼(
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把猪肉剁碎(或者用绞肉机绞碎),事先泡好的香菇洗干净剁碎,生姜剁碎,葱花切小段,混在一起
加料酒、生粉、花生油、盐、蚝油、胡椒粉(没刻意多少量,按个人口味放量喔)
材料及配料全部搅拌均匀
揉成一个个小肉饼,就可以下蒸锅咯(水滚再放入锅中,蒸10分钟即可)
香喷喷的肉饼好了喔,不上火不油腻。
如果像我一样爱折腾,还可以放油煎一下喔,这样更香哈。(蒸好的肉饼可以尝试一下味道喔,不够咸可以在煎的时候再撒点盐)
两个字:好吃。