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酸菜篓儿~来自东北的大素馅饺子(1/15)
白面，放少许盐，用开水烫一半的面量
再加凉水和成光滑面团，醒20分钟
锅里放底油，放入香料炸香，我不吃姜，但是还想馅的味道好，就炸在油里了
自己家腌制的酸菜剁碎，攥干
葱末，多多益善
捞出油中香料，酸菜倒进去炒制，半熟就可以了
放入鸡精，咸盐，五香粉，蚝油
粉丝，煮软剁碎
酸菜中倒入葱花和粉丝，搅和搅和
揪好剂子
擀好皮
混合好馅。开包
我包的大，馅大过瘾。凉水装锅，水开后整8-10分钟，就能吃了
热乎乎的素馅大饺子出锅了
蘸上蒜酱，开吃