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花生牛轧糖(1/3)
材料大集合,盐在奶粉里
不粘锅小火,一定要不粘锅一定要小火,先放黄油,黄油溶化后放棉花糖和盐,棉花糖和黄油完全融合溶化后放奶粉,期间用耐高温的硅胶产不停的搅拌,奶粉完全融入后放花生米,大概搅拌几下就好了。
倒入铺好油纸的方盘,整形,薄厚大小自己掌握,温度降下来后放冰箱冷冻室半小时左右,取出切块包纸,完美。