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自制冰糖葫芦(3/11)
准备食材。
山楂洗净，用小刀去头去蒂。 草莓洗净，去掉蒂部。
先把竹签剪成能放进锅里的长短，再串山楂和草莓。
山药削皮，放进锅里蒸熟，再用竹签串起。
等比例的糖与热水放进锅里熬，不要搅拌。
先是小泡泡，后来就变成比较密集的大泡泡。
等到锅里泡泡从透明变成白色，略微焦黄时，就可以下葫芦串了。
葫芦串在锅里滚一分钟左右，表面沾上一层糖衣之后，拿出锅，放在抹了油的烤盘上，静置冷却，等糖衣凝固，就可以吃了。
完成！做糖葫芦的重点就是熬糖水的时候不要搅拌不要搅拌不要搅拌！
你要咬一口嘛～
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