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迷你碗仔蒸蛋糕(8/10)
食材集合
鸡蛋打到碗中，打散。
将白糖、奶粉、小苏打加入蛋液中，打匀。再加上1汤匙食用油，打匀。
加入三分之一量杯面粉，拌匀。干湿程度以提起筷子面糊成线状往下淋为宜。
碗仔用食用油抹一遍，碗底放上你喜欢的果干。我用了蔓越莓和蓝莓。
面糊倒入碗仔，小半碗即可。静置十分钟。
冷水上蒸锅，大火，上汽后改中火，10分钟。熄火后2分钟开盖。
成品图
很蓬松
用模具蒸的