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暴炒猪肝(5/6)
备好猪肝切薄小片，姜，葱
切好条状的辣椒
惹祸热油先把花椒放下去暴香，再把辣椒倒下去翻炒，然后放姜
辣椒颜色变软，这时候把猪肝放下去了，然后放盐，鸡精
炒到猪肝颜色变浅了，放少许的2g水左右闷气，水快干了，放酱油翻炒4下。撒些葱准备起锅啦。
装盘了，很下饭的一道菜！