香脆麻辣虾(
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把虾洗净,备用。
生姜片,香叶,八角,备用。
洋葱切成丝,备用。
锅里加入适量的油,油温起来之后,放入事先准备好的虾。炸至变金黄,变脆的时候,捞出来备用。
锅里加入适量的油,油温起来之后,放入花椒香叶,八角,生姜。
花椒,香叶,八角都炸变色以后,放入事先准备好的洋葱,然后加入适量的郫县豆瓣酱。炒出香味之后,加入虾。
加入虾继续炒。然后加入适量的白芝麻,糖,盐,鸡精(味精),孜然,就可以出锅了。