因为要用到虾皮粉来制作这个酥条，所以先准备这个。将虾皮洗干净沥干水分后（不洗也可以）放入炸锅里（没有的就用平底锅小火炒熟）
2、选择160度，10分钟，将虾皮烤到水分变干，如果虾皮有水分磨粉时候会变成虾泥的。
3、这是烤好的虾皮，用手可以轻轻碾碎，没有水分了。
4、之后将虾皮倒入破壁机的杯子中，没有的可以用料理机来打，但会打的粗一些。
5、开始打虾粉吧，我习惯手动调速，一开始慢打然后快打。
6、一分半左右虾皮就全部变成粉末了。
7、打好的虾粉超级细腻。
8、然后将虾粉倒出来放到密封容器内低温保存，平时做蛋羹熬粥往里面加几勺就行，给宝宝补钙用。
9、开始做脆条吧，将低筋粉、淀粉、虾粉、糖粉、盐先混合拌匀。
10、再倒入鸡蛋液，一勺的玉米油。
11、之后开始和面吧。
12、材料全部拌匀后团成一个面团
13、这是揉好的面团，因为液体含量不高，所以会有些干。
14、然后将面团擀成一个面片。
15、我是用了厨师机自带的面条配件来压面的，没有的话就直接手擀吧
16、擀成一个0.6厘米左右厚的面片。
17、之后再用较粗间距的切面器切成粗面条的样子。没有机器的就用刀切吧。
18、切好的面条应该是不太黏条条分离的样子。
19、因为我要用炸锅来烤，所以将面条伸展开切成了每段10cm左右长，如果你用烤箱烤的话，可以切的更长一些。
20、将面条一根根的放进炸锅炸篮或者是烤箱烤盘内（烤盘需要垫油纸）
21、之后选择175度，10分钟左右即可出锅。用烤箱烤的，烤箱提前预热175度，中层上下火烤15-18分钟左右。
22、这是出炉后的虾条，表面已经上色了，大家自己烤的时候要看一下，不要烤糊了。
这个虾条吃起来嘎嘣脆的。
一次烤不完那么多，需要多烤几次。
进锅前还是扁的，烤完以后就鼓起来了，很神奇吧。
能看到烤熟后的虾粉呈红色的小点。
吃起来闻起来都是鲜香十足的。
标准的妈妈牌手作虾条。
口味重点的，可以多加点盐，我做的这个感觉味道有些淡。
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