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葡式蛋挞(8个)(11/11)
全家福
分别加入淡奶油,牛奶,炼乳,糖倒入容器中,搅拌均匀。
为了让白砂糖尽快融化,我把盆放在盛有热水的水槽中。
待糖融化后加入蛋黄。
再加入低筋面粉。
搅拌均匀。
过筛(这一步也可以省略,但是为了吃着更细腻,过筛会好一些)。
过筛后的蛋挞液。
将蛋挞液倒入蛋挞皮中,八分满。
放入预热好的烤箱,上下火210℃,18分钟,致表面有焦点即可。
可以吃啦