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鲍汁萝卜煲，冬季温润的鲜甜味道(5/5)
鸡油放入锅中，中火加热，熬油待用；
已去皮的白萝卜切成约1厘米的厚块，放入砂锅中；倒入高汤，淹没萝卜；加入鸡油，稍稍搅拌；
开大火，煮沸后加入冰糖，倒些蚝油和老抽，搅匀；调小火，焖煮半小时，直到萝卜呈玉色、透明；
大火收汁，加一些水淀粉勾薄芡；待汤汁浓稠，关火；
出锅后撒上葱花，一份酥软入味的鲍汁萝卜煲就做好了。