取适量面粉，少少许食盐，凉水活面，放置一旁醒好！用干净的湿毛巾盖住！
将肉堆放一旁，将萝卜切成丝，然后切成小丁，葱切成碎葱花，可根据材料的量配好食盐的量，稍少于平时，因为后面的蚝油，味极鲜都有咸味！避免太咸！
将鸡蛋打碎，加少少许食盐和清水，让煎出来的鸡蛋味道香软！
将提前泡好的粉条切成小条妆，这里偷了个懒，用剪刀剪的，所以很长！
将备好的馅料均匀搅拌，加入适量的生姜末，蚝油，香油，食用油，食醋……多加搅拌，使入味均匀！
将醒好的面搓成长条，再切成小面团，用手按扁，擀成圆饼皮！
将馅料放入皮中包起来，个人喜欢吃辣，单独做了几个辣的，嘿嘿！
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