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猪肉炖粉条(1/6)
五花肉和排骨切块，热水焯两遍。第一遍肉放冷水锅中，煮开焯水一遍；第二遍热水直接焯水一遍。备用。
红薯粉提前泡好。
大白菜洗净切好，可以切大段点，便于炖煮。
葱姜蒜切好备用，葱可以切大段点。
这段忘记拍了。 步骤如下： 热锅放油，姜蒜盐入锅； 排骨和五花肉放入煸炒2-3分钟； 料酒生抽，放白菜煸炒2-3分钟； 放盐，加热水适量略没过菜； 煮一会，放粉条，小火炖20-30分钟； 之后大火收汁出锅！
上桌