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美式披萨(4/5)
面粉、盐、糖、酵母、奶粉加入适量水搅拌之后揉均匀,掺入黄油再次揉均匀。面团放在温暖的地方发酵两倍大,拿出来揉搓排气,静置醒发20分钟。 披萨盘里面涂抹黄油之后,面团放进烤盘抻开,拿叉子在饼胚上戳些小洞,涂抹好用蒜泥洋葱碎粒跟甜辣酱和番茄沙司搅均匀的披萨酱。
热狗切斜刀薄片,香辣肠切颗粒,一层芝士碎一层热狗一层芝士碎一层香辣肠粒再铺一层芝士。我放的料足,都堆得高高的。撒一下罗勒叶和黑胡椒,烤箱上火150°,下火180°烤10分钟转上火120°,下火150°烤5分钟,再转上火100°,下火120°最后5分钟,总用时20分钟后出炉。
黄油用室温软化的直接涂抹模具就好,不用融化,非常好脱模,一点都不粘。
趁热切块,拿起一块饼断丝连的拉起老长。
好吧.. 手臂短,已经拉到手能够提起的最高处了。咬一口,好吃得停不下来。