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手工牛轧糖(4/10)
将125g无盐黄油和400g棉花糖放入锅里，开中火熬化，要不停搅拌
熬好赶紧关火小心熬焦，将称好的250g奶粉倒入搅匀
搅匀奶粉后快速倒入花生碎搅拌
将糖和花生碎搅匀
用铲子把搅拌好的糖铲到铺好的油纸上面
再盖上一张油纸用擀面杖将糖擀平，放入冰箱冷藏30分钟
取出可轻松撕下油纸
砧板上撒少许奶粉开始将糖切出自己满意的条状
再将切好的糖放入倒有奶粉的盘中滚一圈，以免粘住
最后用糯米纸包好再用花样糖纸包起来牛轧糖就大功告成了