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羊排鱼糕汤(1/8)
羊排放入冷水中焯水, 加入姜片和白酒放入锅中一起煮;
焯煮到羊排中的血沫出来;
用冷水冲洗干净羊排上的浮沫备用;
将焯过的羊排放入锅中, 加入适量的水, 再放入几片姜;
按下电饭煲炖煮的功能键, 时间到羊排汤就炖好了;
将煲好的羊排汤盛入小锅中, 放入切片的鱼糕进去煮;
待鱼糕全部浮起来后,加入盐和胡椒粉调味即可将它们盛入小钵中,
撒上小葱末。