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甘蔗荸荠饮(5/7)
新鲜甘蔗削皮砍成小节。
荸荠洗去泥巴，清理干净。
甘蔗剁成小块，荸荠削干净外皮。
把甘蔗和荸荠放进煲内，添加没过食材的清水。
大火烧开，撇去浮沫，转中小火煲二十分钟即成。
颜色金黄透亮，荸荠和甘蔗煮熟后温暖香甜，汤汁清澈微甜，可以直接饮用，也可以调入适量冰糖味道更佳。
成品图。