水煮牛肉(8/12)
牛肉切薄片,加淀粉和酱油、喼汁,抓匀。
水煮沸,把豆芽,青瓜,大白菜,豆皮放进开水煮熟捞起,放在锅里。
准备生姜片,葱头和蒜末。
放油加热,再放入姜片
放入豆瓣酱和芝麻酱,火锅底料爆炒
放入蒜末
爆炒后加入开水
用筷子一片片放牛肉进汤汁里,只要颜色一变,马上捞起。
煮好牛肉后,把所有汤汁倒入准备好的底菜里。
放油加热放入葱头去炸
炸好的葱油淋在牛肉上。
水煮牛肉新鲜出炉。