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黑椒牛扒(2/4)
洋葱和大蒜切丁备用 牛肉用刀背打到松软
肉用洋葱丁，酸丁，红酒或白酒，黑胡椒，盐抹匀腌制1-2个小时
熬汁:放少许油（讲究一点就用黄油，橄榄油），放入洋葱丁和蒜丁煸炒至透明，加入少量水，放入耗油，放入少量番茄沙司，熬稠收汁。 （备注:根据个人口味放每样调料的多少，收汁的时候记得考虑是几人份，别像我们一样水放少了，最后没汁了，哈哈
最后来一个水果拼盘清口。