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豆果饼干#豆果美食2017美食盛典#(
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材料称重备好。
黄油隔温水软化,加入糖粉,用打蛋器打发到顺滑状态。
分两次加入蛋液搅打顺滑。
分两次加入过筛的低粉拌匀后揉成团。
分成160g、80g、20g三份
在80g面团里滴入红色素拌匀。
在20g面团里加入少许抹茶粉拌匀。
将160g分为一半,擀成面片,滴入红色素的面团揉成圆形放上(如图)。
抹茶粉的面团戳成小圆放在红色素面团上(如图)。
剩下的原味面团盖上后滚圆,放入冰箱冷冻1小时。
切0.3CM面片。
放入预热好的烤箱中层160度,上下火烘烤15-18分钟。
成品。
成品。