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豆果饼干＃豆果美食2017美食盛典＃(13/14)
材料称重备好。
黄油隔温水软化，加入糖粉，用打蛋器打发到顺滑状态。
分两次加入蛋液搅打顺滑。
分两次加入过筛的低粉拌匀后揉成团。
分成160g、80g、20g三份
在80g面团里滴入红色素拌匀。
在20g面团里加入少许抹茶粉拌匀。
将160g分为一半，擀成面片，滴入红色素的面团揉成圆形放上（如图）。
抹茶粉的面团戳成小圆放在红色素面团上（如图）。
剩下的原味面团盖上后滚圆，放入冰箱冷冻1小时。
切0.3CM面片。
放入预热好的烤箱中层160度，上下火烘烤15-18分钟。
成品。
成品。