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幸福感爆棚 | 巨无霸寿喜锅乌冬面(4/11)
寿喜锅汤汁一份(味淋+鲜酱油+木鱼花+冰糖) 乌冬面一份 香菇2个 娃娃菜一把 日本豆腐一根 肉片少许 黄油粟米少许 日式酱溏心蛋一个 鸡鸭血少许 小番茄少许 无花果少许 桑果少许
寿喜锅汤底材料包:
STEP 1: 把所有配菜都做好切配工作,然后我们就要来燃气灶上开始动火作业啦。这样可以专心点。 首先乌冬面下锅先煮熟。基本手残党煮面都是一把好手,所以这里应该不用浪费什么口舌了吧。 然后我们另外开个炉灶,制作寿喜锅汤底。
STEP 2: 味淋和酱油的比例是1:3 这次我用的是最最常规的小陶瓷汤勺,1勺味淋,3勺酱油,半锅子水(供大家参考) 丢2块图上的大小冰糖 木鱼花一把扔下去 噗噗噗煮上 煮开转小火,调味下哟
STEP 3: 调味达到你预期啦,就可以将寿喜锅汤汁中的木鱼花进行过滤去除。
STEP 4: 将你喜欢的食材倒入寿喜锅底中进行烧制,最后放肉哟,不然就都老啦。 食材都煮熟了以后,把乌冬面放入吸收下寿喜锅汤汁水,更入味些。 然后你就可以直接端着锅子吃起来了。 也可以像我这般装个逼摆个谱,把烧好的食材统统一样一样的分别撩出来,放在空碗中,凹造型,码整齐啦,放上乌冬面,淋上寿喜锅汤汁,最后放上日式酱糖心蛋和黄油粟米。那画风就变成下一张图啦
装逼后的样子:
拉个近景,让刺激来的更猛烈点吧。
这还不够,就连配菜的水果依然装逼到底 切配后这样摆放,淋上加拿大的枫浆,开吃去也~~~
穿插一个黄油粟米的制作方法: 这次因为我是提前做好冷藏着的,所以直接拿出来放在乌冬面中即可开吃啦,有兴趣的小伙伴,可以自己一样操作好冷藏着哟(不建议存放太长时间,毕竟不新鲜啦) STEP 1: 黄油入锅,溶化待用。
STEP 2: 粟米倒入,快速翻炒,吸足黄油后,撒上少许盐,翻炒均匀后即可出锅啦。 各位看客,是不是也能跟着动起来了哟 记得交作业哟~~~~期待~~~