完美轻乳酪(
4
/10)
把A材料放入盆中,隔热水搅拌均匀
搅拌好的奶酪糊细腻无颗粒
把B材料先混合均匀,倒入A中搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀
这是搅拌好的面糊,很细腻
蛋白滴入柠檬汁打发,分三次加入白糖,打至湿性发泡即可,就如图中的大弯勾
取三分之一蛋白和奶酪糊翻拌混合,剩下的蛋白分两次和奶酪糊翻拌均匀
烤箱预热175度,中下层放装了水的烤盘,上面架上烤网(这就是隔水浴),烤盘加水一起预热,蛋糕入炉时在烤盘里再加些凉水,175度烤35分钟后转150度40分钟,具体看自己的烤箱情况。
看这内部组织,细腻的让你舍不得吃!
给孩子当早餐也是极好的!