猪肉前尖，或者梅肉，肥瘦可以按照自己喜好，我放的8:2
要把肉都切成小块，或者卖肉的地方给绞成块，在用世一堂调料，加盐，糖，白酒喂5个小时以上，世一堂调料，太多假的了！淘宝有卖可以问问是不是道外的！
用铰刀灌制，但不是把肉绞碎，不要用手推，这样肉会发死，外皮就是羊肠，制作的肠一，有卖整袋的，大小合适！
蒸好后还需要晾干控油，有起泡的地方用牙签扎一下，起泡说明灌制的时候有空气进去！
味道刚好，不会走太多调料味，肥瘦肉刚好，干肠可以炒菜，可以做米饭，但是东北人就是切片跟红肠等熟食当拼盘！
之前都是自己家吃，后来都是朋友让帮着做，所以已经开始在微信上卖了！都是自己我爸做的，真空包装！保证肉质新鲜！恒温可以放3个月以上，冷冻能放更久！可以订购！ V452319759
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