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香菇猪肉丸(
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把五花肉,剁成肉末,加葱姜碎、全蛋、玉米淀粉,调料,同一个方向,搅拌均匀。
用袁城等工具,将肉泥做成型,下入,加热的锅中。炸至微黄捞出。
给油重新加热,将捞出的肉丸重新复炸,炸至外酥里嫩,捞出即可。