清洗切好的排骨，放盐.酱油，糖，料酒。 把蒜头和豆豉切碎，放到我排骨里，捞匀。 最后放生粉，再捞匀称！腌十分钟左右入味才上锅蒸！.蒸至15钟，把葱花撒上.盖上一小会即可