百香果焖猪脆骨(6/7)
脆骨切小块，加入姜片、料酒腌制去腥
加入生抽腌制入味（约10分钟。有时间的话可以腌制久一点，越久越入味）
热油放大蒜炒排骨，让它更香脆
这里用砂锅来炖，没有砂锅用铁锅也行。先倒入适量酱油和两个百香果肉，加水，搅拌均匀做底
加入炒好的排骨（3-5成熟）
加入适量耗油、白糖。如果中途尝味觉得酸，可以按个人口味加糖
沸腾后小火慢炖，收汁差不多就ok啦！