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海参蒸蛋(2/5)
鸡蛋，葱花，海参，温水。（三个鸡蛋，一碗温水。水和蛋的比例1比1口感会更好些。）
海参切块
鸡蛋搅拌均匀加入温水后继续搅拌。搅拌后浮面会有很多蛋沫。把蛋沫瓢出去蒸出的鸡蛋糕会平滑没有蜂窝眼。倒入海参，葱花。
处理好后盖上保鲜膜放入蒸锅中（蒸锅内不要忘了放水o）大火凉水下锅，水开后转中火15分钟。
出锅后根据自己的口味加入适当的香油，酱油（推荐海鲜酱油）。个人还是比较喜欢吃香菇蒸蛋。老婆最爱吃韭菜蒸蛋（韭菜蒸蛋鲜味确实不错，推荐尝试！）步骤都是一样的！