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黑松露花胶炖土鸡(
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黑松露用牙刷清洁,刷去土
准备老母鸡一只
切去头、脚、屁股
黑松露切片备用
准备好所有材料,清洗备用
把整鸡和姜片放入砂锅,加水,大火烧开,改中火炖
撇去油和血沫,然后放入花胶、石斛、虫草花
快炖好时加入松露片和适量的盐