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芹菜炒肉丝(
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猪肉洗净切丝,
用料酒,淀粉,蛋清腌制1个小时
芹菜摘去叶子,洗净切长段,葱洗净切碎
锅里倒入适量油,放入葱花爆香,倒入肉丝炒至变色
倒入料酒,老抽,蚝油,糖炒匀
加适量水烧开
倒入芹菜炒熟,加盐调味即可
成品
成品