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蘑菇炒肉(6/6)
平菇掰好瓣，去蒂，开水焯一下，捞出来挤掉水分备用
肉切条料酒酱油淹一下
葱姜切末或切片备用
锅里放油，油热后放蒜姜末，炒出香味再放腌好的肉，炒熟，最好把肉炒出油脂来
再放平菇，翻炒，放鸡精，盐
出锅