土豆和胡萝卜切丁，比羊肉小点就好，下面这个胡萝卜，大家忽视就好，那是我做汤用的
开水羊肉下锅炖，倒入适量料酒，加入姜，小火慢炖五十分钟左右，不要着急搁盐哦，不然羊肉不好熟，或者用高压锅打二十分钟。熟后捞出备用，我把汤留着了，加了些东西做了一锅汤！
净锅倒油，油热后放入洋葱炒至变色，放入葱姜蒜翻炒，放入土豆胡萝卜翻炒五分钟，炒匀后加少许水，把之前盛出去羊肉块放入锅中，加入少量面粉翻炒，等土豆差不多快熟了的时候加入咖喱
温馨提示，汤里放入了少许酸菜，粉丝，绿色葱叶，开锅后放入少许盐，放入提前准备好的胡萝卜就好啦！
