冬季养生滋补必备甜点红豆西米露——你我的小确幸(4/8)
准备好食材：西米200g 红豆100g 纯牛奶500ml 椰浆200ml 白砂糖适量 炼乳适量
红豆洗净，放进高压锅压20分钟，压软即可，盛碗备用。
另外起一锅水，烧开，放入西米，煮到西米中心只有一点小白点即可，关火，闷20分钟，用漏勺盛起，过凉水，连续三遍。这时西米中心的小白点基本没有了。
另起一口锅，将椰浆和牛奶倒入锅中，中火加热。
加入煮好的西米。
加入红豆。
​根据个人的口味加入适量白砂糖，炼乳，搅拌均匀。
一碗好喝又滋补的红豆西米露就大功告成了，冷热皆可，非常美味！