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红红火火自制冰糖葫芦(3/5)
山楂洗净最好用盐水泡个20min，杀菌的同时固色，去掉蒂和核，用竹签串起来，当然家里没有竹签的话，我直接用的筷子
熬糖浆。这点非常非常非常重要！把冰糖和相同比例的开水放在锅中，开中火不断用勺子搅拌，直至冰糖溶化，这个时候转小火，继续用勺子搅拌
大致到这个状态，锅中起泡，实一种黏黏的状态，这个过程大致需要10分钟左右吧
淋糖浆。很简单把串号的糖葫芦均匀的淋上糖浆。
在盘子上刷油，把糖葫芦放置在上面，静待冷却大约15min，即可。