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干锅牛蛙(1/6)
所有菜，配料切好备用
牛蛙洗干净，切块。加入水煮沸，去除血泡，洗干净，沥水备用
锅里倒入油，80℃时下去图中的这些菜放点盐，炸一会，断生，起锅，油留在锅里，
开大火，油温达到80℃时，加入牛蛙，翻炒，多炒一会，
看到牛蛙变得干一些后，可加入豆瓣干辣椒，姜蒜，花椒我还放了点火锅调料在里面，加入葱段翻炒料，炒香，再把五花肉放进去翻炒，炒一会，把牛蛙混在一起炒，
最后加入所有菜，味精，孜然，胡椒面翻炒一会，起锅加入葱花