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【果子木】清新|酱油蛋炒饭(9/10)
葱,黄瓜切丁~鸡蛋打散。我用依然是我最爱的味极鲜酱油~其他酱油也可以哟
炒米饭好吃的秘诀之一在于——用隔夜的米饭。 这样米饭中的水分变少,可以粒粒分明,不会黏在一起哦~影响口感
炒之前的米饭中倒入酱油搅拌均匀~就像那首歌里一样“嘿蛋炒饭,最简单也最难,饭要粒粒分开,还要粘着(酱油)~”
锅中油热,开始炒鸡蛋。 ps:炒鸡蛋油要适量的多放一些,不会糊。用中小火炒鸡蛋即可!
鸡蛋炒好后盛出备用
不用关火!不用放油!转中火直接入葱花炒出香味
倒入拌好酱油的米饭翻炒!一定要记得翻炒翻炒翻炒!!不然会糊
倒入炒好的鸡蛋和黄瓜丁~继续翻炒一分钟左右 ps:食材都是可以直接吃的,所以不要时间太长!
口重的可以加一些食盐调味,口轻的就不用在加啦。酱油本身就有咸味的
这道酱油炒饭有别于以往的酱油炒饭,多了一份清新在里面~试过才会知道哦,颜色也更加的漂亮~让人胃口大开吃吧。