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清蒸扁鱼(5/6)
鱼洗净沥干，鱼表面及肚内抹一点料酒去腥，再抹点细盐入味.
切1Cm左右厚度摆盘，放入葱段，姜片.锅中放水烧开，鱼盘放锅中蒸6分钟.
取出盘倒出汤水，拣去葱姜.
倒入蒸鱼豉油，撒入葱花，将枸杞摆上。锅中放油烧开并倒入鱼盘中。OK！开吃啦！又嫩又鲜美味无穷。这是一道地地道道的健康菜。
成品
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