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娃娃菜泡菜(3/6)
娃娃菜劈四瓣，在每一片叶子的根部抹盐，腌制4小时（主要是为了杀出娃娃菜的水分）
放入盆中，浇入淡盐水，泡一晚上。
当娃娃菜泡菜可以折叠的软度，用清水清洗，并挤干水分，（尽量挤干）
一勺糯米粉，加入一勺清水，搅拌均匀，开中火煮，水煮开后倒入苹果泥，梨泥，姜末，蒜末，辣椒面，三小勺糖，一直熬成糊糊状（持续搅拌，以免粘锅底）
大碗中倒入洋葱碎，葱丝，倒入一勺酱搅拌，然后在用酱在娃娃菜的每一片叶子上都抹均匀。最后在集体搅拌，按摩一下，让其充分接触泡菜酱。
倒入瓶中。（专门的泡菜瓶最好，瓶用开水烫后，用吹风机吹干，瓶子凉后倒入泡菜）