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紫薯芝麻球(2/6)
紫薯蒸熟。弄碎备用
可以用饭勺把紫薯弄碎，成为泥状。
糯米粉，牛奶，紫薯泥揉成面团。我的做法是醒面半个小时，这样口感更加好。
醒面半小时以后，搓出小球形状，裹上芝麻。
冷油，下锅。炸至金黄即可食用。
成品图。口感外皮香脆，内有紫薯的香气，颜色漂亮。