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西班牙土豆蛋饼|热情与活力的完美融合(5/5)
将洋葱去皮、切丁，土豆去皮后切成中等厚度的片。
将所有鸡蛋打入碗中并打散，撒入胡椒粉和盐调味；
向煎锅中注入大量植物油，用中温加热后放入土豆，炸10-11分钟，直至熟透。沥出多余的油。
加入洋葱，煸炒 2-3分钟，并不时翻动，直至洋葱变软。倒入蛋液，使其没过土豆，并用低温加热8-10分钟。
未煎面朝下。继续煎4-5分钟，直至蛋饼熟透。装盘并切块后即可享用。