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三角粿子 | 米粉果子(5/8)
粘米粉:澄粉 2:1慢慢加水揉面团，剩于的澄粉当做手粉用。(加点糯米粉会更好，Q弹一点)
面团分小团，我做了12个。 很随意的用手压扁的，没有上擀面杖。
一份肉泥加玉米粒＋橄榄油＋盐＋胡椒粉混合。 一份加马蹄粒＋橄榄油＋盐＋胡椒粉混合。
包成三角形就OK啦。
上蒸笼，蒸15分钟，会变透明哦。
蒸好的粿子，味道很清淡。 我会蘸辣肉酱来吃，够味儿~
呶~两只玉米的。
这个是马蹄的，好次好次~