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凉拌折尔根(
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折尔根择洗干净,掐成5cm的节,芹菜去根留叶,洗净切5cm的节,窝笋切丝,嫩蚕豆煮熟晾冷
味碟中加入洋葱丝,葱花,姜米,蒜蓉,白糖,味精,红油辣椒,生抽,陈醋,香醋,花椒油,调成味汁
将折尔根,窝笋丝,蚕豆,芹菜节,装入大一点的盆中,淋入料汁,轻轻拌匀
装盘即成