耗油生菜(
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耗油 酱油 水1:1:1调好备用
锅中加水烧开加入适量盐把生菜焯水 （放盐可以使菜的颜色鲜亮)摆入盘子
锅中加油烧热放入蒜末
炒出香味加入调好的汁烧开加入适量水淀粉收汁（因耗油和酱油都有盐分就不需要再放盐了）
汤汁浇到焯过水的生菜上即可
